На дно простерилизованной банки уложить нарезанную кольцами луковицу, плотно уложить разрезаные на четвертинки крепкие помидоры. Сверху залить маринадом и 1 ст.ложкой растительного масла.

Маринад:
на 1 л воды
2 лавровых листа
6 горошин перца
1 ст.л.соли
3 ст.ложки сахара

Кипятить 7 минут, процедить и залить помидоры.

После этого пастеризовать банки с наполнением в кипящей воде 10 минут (для 1 л банки).
Закрыть крышкой и, укутав, дать остыть.